Recette
Jus de Bissap
par Tayatou
Boisson à l'hibiscus rafraîchissante.
Boisson
1 portion
5 min. prép.
25 min. cuiss.
Publique
Mis à jour le 16/09/2026
Ingrédients
- 1,5 l eau
- 20g fleurs d'hibiscus séchées
- 50g cassonade
- 2 càc eau de fleur d'oranger
- 6 feuilles menthe
Préparation
1
Rincer les fleurs d’hibiscus et les mettre dans une casserole de 1,5 l d’eau. Porter à ébullition pendant 25 min.
2
Retirer du feu et ajouter les feuilles de menthe puis laisser totalement refroidir.
3
Filtrer avec une passoire et ajouter le sucre et l’eau de fleur d’oranger.(On peut remplacer le sucre par du sirop d’agave.)
4
Laisser au moins 3h au frigo, se boit très frais.
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