Recette: Gratin de lentilles corail

Un gratin pour accompagner un peu ce qu'on veut

Plat 4 portions 10 min. prép. 25 min. cuiss. Publique

Mis à jour le 16/09/2026

Ingrédients

1 oignon jaune
2 carotte
300g lentilles corail
75cl eau
1 Bouillon cube
2 Oeufs
2 càc curry
1 càc cumin
comté
sel, poivre

Préparation

Peler et émincer finement l'oignon et les carottes. Les faire revenir environ 5 min dans une casserole avec une cuillère d'huile.

Ajouter le cumin, le curry, sel et poivre. Mélanger puis ajouter les lentilles, l'eau et le bouillon cube. Couvrir et laisser cuire 5 min. Puis retirer le couvercle et poursuivre la cuisson encore 5 min, l'eau doit être absorbée.

Ajouter les œufs battus en omelette et le comté. Bien mélanger.

Verser le mélange dans un plat à gratin et enfourner à 180°C pendant 10-15 min.